da Gusto il Giusto | 6 Lug, 2016 | Piatto unico, Primi
Fresca ventata di Riccioli al Basilico DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 10 minuti QUANTITA' 2 persone Se riveli al vento i tuoi segreti, non devi poi rimproverare al vento di rivelarli agli alberi. Kahlil Gibran Riccioli al basilico (gr) Mozzarella di bufala (n°)...
da Gusto il Giusto | 22 Mar, 2016 | Primi
Farcia alle Erbette di Campo per Tortelloni DIFFICOLTA' MEDIA TEMPI Preparazione farcia 1 ora Cottura 3 minuti QUANTITA' 4 persone Era uno di quei giorni di marzo in cui il sole splende caldo ed il vento soffia freddo: quando è estate nella luce e inverno...
da Gusto il Giusto | 5 Mar, 2016 | Primi
Ravioloni Tondi con farcia al Cavolo Nero DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO Preparazione farcia 40 minuti Cottura 3 minuti QUANTITA' 4 persone Nel freddo dell’inverno, la sua foglia scura fa del Cavolo Nero un guerriero di Natura. Solitario resta e mai china la testa. Il...
da Gusto il Giusto | 11 Feb, 2016 | Primi
Riccioli al basilico Mozzarella e Pepe rosso DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 15 minuti QUANTITA' 2 persone La vita è una combinazione di pasta e magia. Federico Fellini Pasta (gr) Mozzarella (n°) Extravergine d'oliva cucchiaio (n°) Aglio spicchio (n°) Latte...
da Gusto il Giusto | 6 Feb, 2016 | Primi
Medaglioni di Polenta grigliati DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 20 minuti QUANTITA' 4 persone E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano. Alain Ducasse Dischi di Polenta (n°) Passata di pomodoro...
da Gusto il Giusto | 5 Feb, 2016 | Primi
Farcia per cappellacci ai carciofi DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO Preparazione Farcia 1 ora Cottura 3 minuti QUANTITA' 4 persone Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola, si mantenne all’asciutto sotto le sue squame, vicino...
