da Gusto il Giusto | 27 Lug, 2016 | Antipasti, Piatto unico, Secondi
Parmigiana di Melanzane DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 30 minuti a 180° QUANTITA' 2 persone Nel mio Sud, le cose più preziose tramandate di generazione in generazione sono le ricette di famiglia. Robert St. John Melanzana lunga (n°) Scamorza Bianca (gr) Parmigiano...
da Gusto il Giusto | 11 Lug, 2016 | Antipasti
Caviale di Melanzane DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 1 ora a 180° QUANTITA' 4 persone Come fare senza di esse in cucina?… Non voglio neanche pensarci! Le Melanzane sono un delle verdure più versatili: sia come cottura che come abbinamenti. Sicuramente molti...
da Gusto il Giusto | 7 Lug, 2016 | Antipasti, Piatto unico, Secondi
Parmigiana di Zucchine DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 30 minuti a 180° QUANTITA' 3 persone La cucina è di per se scienza, sta al cuoco farla diventare arte. Gualtiero Marchesi Zucchine Tonde (n°) Passata di pomodoro (gr) Formaggio a fette (gr) Timo e Origano (gr)...
da Gusto il Giusto | 31 Dic, 2015 | Antipasti, Piatto unico
Insalatina tiepida di Polpo e Patate DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI COTTURA 1 ora QUANTITA' 4 persone Il mare incanta, il mare uccide, commuove, spaventa, fa anche ridere, alle volte, sparisce, ogni tanto, si traveste da lago, oppure costruisce tempeste, divora navi,...
da Gusto il Giusto | 27 Dic, 2015 | Antipasti
Pomodori sfiziosi DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA – QUANTITA' 4 persone La strada si riempì di pomodori, mezzogiorno, estate, la luce si divide in due nella metà di un pomodoro.. ..e per festeggiare si lascia cadere addosso l’olio, figlio essenziale...
