da Gusto il Giusto | 7 Lug, 2016 | Antipasti, Piatto unico, Secondi
Parmigiana di Zucchine DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 30 minuti a 180° QUANTITA' 3 persone La cucina è di per se scienza, sta al cuoco farla diventare arte. Gualtiero Marchesi Zucchine Tonde (n°) Passata di pomodoro (gr) Formaggio a fette (gr) Timo e Origano (gr)...
da Gusto il Giusto | 6 Lug, 2016 | Piatto unico, Primi
Fresca ventata di Riccioli al Basilico DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 10 minuti QUANTITA' 2 persone Se riveli al vento i tuoi segreti, non devi poi rimproverare al vento di rivelarli agli alberi. Kahlil Gibran Riccioli al basilico (gr) Mozzarella di bufala (n°)...
da Gusto il Giusto | 29 Mar, 2016 | Dolci
Pain aux Raisins DIFFICOLTA' ALTA TEMPO DI Riposo: 3 ore + 1 ora+ 2 ore Cottura: 12 minuti QUANTITA' 6 Pain aux Raisins Quando ti immergi nella dolce Parigi niente ha più grande importanza. Cammini e il tuo sguardo viene rapito, non sai bene da cosa, ma in men che non...
da Gusto il Giusto | 22 Mar, 2016 | Primi
Farcia alle Erbette di Campo per Tortelloni DIFFICOLTA' MEDIA TEMPI Preparazione farcia 1 ora Cottura 3 minuti QUANTITA' 4 persone Era uno di quei giorni di marzo in cui il sole splende caldo ed il vento soffia freddo: quando è estate nella luce e inverno...
da Gusto il Giusto | 9 Mar, 2016 | Secondi
Cime di Rapa Selvatiche e Salsicce DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI COTTURA 20 minuti QUANTITA' 4 persone Ho sempre ammirato l’amore con cui mio papà vive il suo tempo. E’ una dote rara e meravigliosa. Lui riesce ad avere da fare sempre. Fosse anche solo...
