da Gusto il Giusto | 15 Lug, 2016 | Piatto unico, Primi
Timballo alla Norma DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI COTTURA 1 ora QUANTITA' 4 persone Voglio essere sincera: non amo l’estate! Il caldo così cocente, quei colori così prepotenti..tutto sembra in frenesia, amplificato… eppure quando la mattina, nell’orto, guardo i pomodori...
da Gusto il Giusto | 12 Lug, 2016 | Piatto unico, Primi
Pasta di una notte di mezza estate DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI COTTURA 30 minuti QUANTITA' 2 persone “Se queste ombre vi hanno offeso, pensate (e cada ogni malinteso) Di aver soltanto sonnecchiato Mentre queste visioni vi hanno allietato. E questo tema ozioso e futile...
da Gusto il Giusto | 11 Lug, 2016 | Primi
Fusilli al profumo d'estate DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 15 minuti QUANTITA' 4 persone Alla luce del mattino, mi ricordai di quanto mi piacesse il suono del vento tra gli alberi. Mi rilassai e chiusi gli occhi e fui confortato dal suono di un milione di piccole...
da Gusto il Giusto | 11 Lug, 2016 | Antipasti
Caviale di Melanzane DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 1 ora a 180° QUANTITA' 4 persone Come fare senza di esse in cucina?… Non voglio neanche pensarci! Le Melanzane sono un delle verdure più versatili: sia come cottura che come abbinamenti. Sicuramente molti...
da Gusto il Giusto | 8 Lug, 2016 | Primi
Pasta Provola e Melanzane DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 20 minuti QUANTITA' 4 persone Spesso l’Estate con il suo caldo cocente, ci induce a prediligere e a servire sulle nostre tavole piatti freddi. Alcuni, per altro davvero sublimi, stuzzicanti, e...
