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Pasta e Ceci all’antica

Pasta e Ceci all’antica

Pasta e Ceci all'antica DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 3 ore QUANTITA' 3 persone Tante ricette nascono dai ricordi, dai profumi… questa è una di quelle. Le sere invernali sono lunghe, fredde e, lo so, può sembrare strano ma per me quelle sere sono anche...
Timballo alla Norma

Timballo alla Norma

Timballo alla Norma DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI COTTURA 1 ora QUANTITA' 4 persone Voglio essere sincera: non amo l’estate! Il caldo così cocente, quei colori così prepotenti..tutto sembra in frenesia, amplificato… eppure quando la mattina, nell’orto, guardo i pomodori...
Pasta di una notte di mezza estate

Pasta di una notte di mezza estate

Pasta di una notte di mezza estate DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI COTTURA 30 minuti QUANTITA' 2 persone “Se queste ombre vi hanno offeso, pensate (e cada ogni malinteso) Di aver soltanto sonnecchiato Mentre queste visioni vi hanno allietato. E questo tema ozioso e futile...
Fusilli al profumo d’estate

Fusilli al profumo d’estate

Fusilli al profumo d'estate DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 15 minuti QUANTITA' 4 persone Alla luce del mattino, mi ricordai di quanto mi piacesse il suono del vento tra gli alberi. Mi rilassai e chiusi gli occhi e fui confortato dal suono di un milione di piccole...
Pasta Provola e Melanzane

Pasta Provola e Melanzane

Pasta Provola e Melanzane DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 20 minuti QUANTITA' 4 persone Spesso l’Estate con il suo caldo cocente, ci induce a prediligere e a servire sulle nostre tavole piatti freddi. Alcuni, per altro davvero sublimi, stuzzicanti, e...

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