da Gusto il Giusto | 30 Mar, 2018 | Primi
Farcia per Ravioli di Borragine DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI Preparazione Farcia 40 minuti Cottura 3 minuti QUANTITA' 4 persone I fiori della primavera sono i sogni dell’inverno raccontati, la mattina al tavolo degli angeli. Khalil Gibran Borraggine peso...
da Gusto il Giusto | 27 Lug, 2016 | Antipasti, Piatto unico, Secondi
Parmigiana di Melanzane DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 30 minuti a 180° QUANTITA' 2 persone Nel mio Sud, le cose più preziose tramandate di generazione in generazione sono le ricette di famiglia. Robert St. John Melanzana lunga (n°) Scamorza Bianca (gr) Parmigiano...
da Gusto il Giusto | 8 Lug, 2016 | Primi
Pasta Provola e Melanzane DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 20 minuti QUANTITA' 4 persone Spesso l’Estate con il suo caldo cocente, ci induce a prediligere e a servire sulle nostre tavole piatti freddi. Alcuni, per altro davvero sublimi, stuzzicanti, e...
da Gusto il Giusto | 6 Feb, 2016 | Primi
Medaglioni di Polenta grigliati DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 20 minuti QUANTITA' 4 persone E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano. Alain Ducasse Dischi di Polenta (n°) Passata di pomodoro...
da Gusto il Giusto | 1 Feb, 2016 | Piatto unico, Primi
Zuppa Verde e Polpettine DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI COTTURA 3 ore QUANTITA' 4 persone Le zuppe a casa mia hanno una storia tutta loro. Ci sono quelle che sanno di primavera. Quelle che danno consolazione, quelle che ti fanno mettere in fila per il secondo piatto. E ci...