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Farcia per Ravioli di Borragine

Farcia per Ravioli di Borragine

Farcia per Ravioli di Borragine   DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI Preparazione Farcia 40 minuti Cottura 3 minuti QUANTITA' 4 persone I fiori della primavera sono i sogni dell’inverno raccontati, la mattina al tavolo degli angeli. Khalil Gibran Borraggine peso...
Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 30 minuti a 180° QUANTITA' 2 persone Nel mio Sud, le cose più preziose tramandate di generazione in generazione sono le ricette di famiglia. Robert St. John Melanzana lunga (n°) Scamorza Bianca (gr) Parmigiano...
Pasta Provola e Melanzane

Pasta Provola e Melanzane

Pasta Provola e Melanzane DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 20 minuti QUANTITA' 4 persone Spesso l’Estate con il suo caldo cocente, ci induce a prediligere e a servire sulle nostre tavole piatti freddi. Alcuni, per altro davvero sublimi, stuzzicanti, e...
Medaglioni di Polenta grigliati

Medaglioni di Polenta grigliati

Medaglioni di Polenta grigliati DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 20 minuti QUANTITA' 4 persone E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano. Alain Ducasse Dischi di Polenta (n°) Passata di pomodoro...
Zuppa Verde e Polpettine

Zuppa Verde e Polpettine

Zuppa Verde e Polpettine DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI COTTURA 3 ore QUANTITA' 4 persone Le zuppe a casa mia hanno una storia tutta loro. Ci sono quelle che sanno di primavera. Quelle che danno consolazione, quelle che ti fanno mettere in fila per il secondo piatto. E ci...

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