da Gusto il Giusto | 20 Gen, 2016 | Dolci
Tortelli Ripieni di Carnevale DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI Riposo 1 ora Cottura 5 minuti Se comandasse Arlecchino il cielo sai come lo vuole? A toppe di cento colori cucite con un raggio di sole. Se Gianduia diventasse ministro dello Stato, farebbe le...
da Gusto il Giusto | 19 Gen, 2016 | Primi
Canederli al cavolo nero DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI COTTURA Riposo: 30 minuti Cottura: 15/20 minuti QUANTITA' 4persone Il cavolo nero (Brassica oleracea L. varieta palmifolia) è privo della gemma centrale, caratteristiche sono le sue foglie di colore verde scuro,...
da Gusto il Giusto | 18 Gen, 2016 | Primi
Farcia per Agnolotti alla Piemontese DIFFICOLTA' ALTA TEMPO DI Preparazione farcia 2 ore Cottura 3-5 minuti QUANTITA' 4 persone Per il pranzo di Natale la mia nonna li faceva sempre. Era una bella e “saporita” tradizione. Aveva quel profumo di tempi...
da Gusto il Giusto | 18 Gen, 2016 | Impasti
Pasta fresca all'uovo DIFFICOLTA' BASSA QUANTITA' 4 persone Quando ero bambino il menù della mia famiglia era composto da due scelte: prendere o lasciare. Buddy Hackett Farina di Semola (gr) Uova (n°) sale (pizzico) Extravergine d'oliva (cucchiaio) Ecco qui......
da Gusto il Giusto | 17 Gen, 2016 | Dolci
Bignole di Carnevale DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI Riposo 1 ora Cottura 5 minuti Carnevale vecchio e pazzo s’è venduto il materasso per comprare pane, vino, tarallucci e cotechino. E mangiando a crepapelle la montagna di frittelle gli è cresciuto un gran pancione che...
