da Gusto il Giusto | 27 Lug, 2016 | Antipasti, Piatto unico, Secondi
Parmigiana di Melanzane DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA 30 minuti a 180° QUANTITA' 2 persone Nel mio Sud, le cose più preziose tramandate di generazione in generazione sono le ricette di famiglia. Robert St. John Melanzana lunga (n°) Scamorza Bianca (gr) Parmigiano...
da Gusto il Giusto | 15 Lug, 2016 | Piatto unico, Primi
Timballo alla Norma DIFFICOLTA' MEDIA TEMPO DI COTTURA 1 ora QUANTITA' 4 persone Voglio essere sincera: non amo l’estate! Il caldo così cocente, quei colori così prepotenti..tutto sembra in frenesia, amplificato… eppure quando la mattina, nell’orto, guardo i pomodori...
da Gusto il Giusto | 27 Dic, 2015 | Antipasti
Pomodori sfiziosi DIFFICOLTA' BASSA TEMPO DI COTTURA – QUANTITA' 4 persone La strada si riempì di pomodori, mezzogiorno, estate, la luce si divide in due nella metà di un pomodoro.. ..e per festeggiare si lascia cadere addosso l’olio, figlio essenziale...
